CSIRKEBRASSÓI

Hozzávalók:

·         1 nagy csirkemell

·         só

·         3 gerezd fokhagyma

·         majoranna

·         bors

·         1 fej hagyma

·         1 kg burgonya

·         olaj a sütéshez

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a csíkokra vágott húst, és nagy lángon sütjük. Megszórjuk sóval, borssal és majoránnával. 10 perc alatt kész van, de mielőtt teljesen megsül, beletesszük a zúzott fokhagymát is.

A burgonyát meghámozzuk, majd vagy kockára, vagy hasábra vágjuk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. Mikor kiszedtük és lecsepegtettük, összekeverjük a pecsenyével. 

Picit állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd tálaljuk.

RAKOTT PALACSINTA

Hozzávalók:

-tej-1 l

-tojás-5db

-cukor

-liszt

-olaj

-darált dió-30 dkg-cukrozott

-baracklekvár

elkészítés

1.    A palacsintákat kisütjük.

2.    A palacsintát megkenjük a lekvárral, feltekerjük. Egy tűzálló edényt kivajazunk, beletesszük a palacsintákat, rétegenként megszórjuk cukrozott dióval, kisütjük, s ha kész, tányérra borítjuk, mintha torta lenne!