MACESZTORTA-Április 4-n

Hozzávalók: 

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 kanál maceszliszt, 2 kanál darált dió.

A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, felverjük a tojáshabot, hozzáadjuk a maceszlisztet, a diót és a cukros sárgáját. Kikent, maceszliszttel megszórt tepsiben megsütjük.

Lekvárral vagy dió- vagy csokoládékrémmel megkenjük.

Diókrém: hozzávalók: 1 tojás, fél csésze cukor, fél csésze darált dió, 25 dkg margarin.

A tojást összekeverjük a cukorral és a darált dióval. Lábosban kis lángon összefőzzük, ha túl sűrű, kevés vizet öntünk hozzá.
Még forrón hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg elolvad. Hűtőben jól kifagyasztjuk, majd habverővel felverjük. Így sok laza tortakrémet kapunk. Ugyanígy készül a csokoládékrém, csak ebben az esetben a tojáshoz 2 kanál kakaóport keverünk.

Pie Day-Pite Nap!-MÁRCIUS 28-N

ALMÁS PITE

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg margarin
• 2 db tojássárgája
• 5 ek cukor
• 3 ek tejföl
• 0.5 dl tej
• 1 csipet só

A töltelékhez

• 12 közepes db alma
• 4 ek cukor
• 1.5 kk fahéj

A tetejére

• 2 db tojássárgája

elkészítés

1. A lisztet, a sütőport és a sót elkeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Beletesszük a tojássárgáját, a cukrot, a tejfölt és kevés tejjel puha tésztát gyúrunk belőle, majd egy kicsit hagyjuk pihenni.
2. Míg a tészta pihen, az almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
3. A tésztát elfelezzük, és az egyik felét kinyújtjuk, majd a margarinnal vagy zsírral kikent tepsire tesszük, és megszórjuk zsemlemorzsával.
4. Jöhet rá az alma, amit egy kicsit nyomkodjunk ki.
5. Ezután a tészta másik felét is kinyújtjuk, az almára tesszük, és a tészta széleit összedolgozzuk.
6. A tetejét a 2 db tojássárgájával megkenjük, villával megszúrkáljuk, és megsütjük.

• sütési hőfok: 180°C