2017. március 27., hétfő

MACESZTORTA-Április 4-n

Hozzávalók:

6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 kanál maceszliszt, 2 kanál darált dió.

A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, felverjük a tojáshabot, hozzáadjuk a maceszlisztet, a diót és a cukros sárgáját. Kikent, maceszliszttel megszórt tepsiben megsütjük.

Lekvárral vagy dió- vagy csokoládékrémmel megkenjük.

Diókrém: hozzávalók: 1 tojás, fél csésze cukor, fél csésze darált dió, 25 dkg margarin.

A tojást összekeverjük a cukorral és a darált dióval. Lábosban kis lángon összefőzzük, ha túl sűrű, kevés vizet öntünk hozzá.
Még forrón hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg elolvad. Hűtőben jól kifagyasztjuk, majd habverővel felverjük. Így sok laza tortakrémet kapunk. Ugyanígy készül a csokoládékrém, csak ebben az esetben a tojáshoz 2 kanál kakaóport keverünk.

Pie Day-Pite Nap!-MÁRCIUS 28-N

ALMÁS PITE

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg margarin
2 db tojássárgája
5 ek cukor
3 ek tejföl
0.5 dl tej
1 csipet só

A töltelékhez

12 közepes db alma
4 ek cukor
1.5 kk fahéj

A tetejére

2 db tojássárgája

elkészítés

A lisztet, a sütőport és a sót elkeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Beletesszük a tojássárgáját, a cukrot, a tejfölt és kevés tejjel puha tésztát gyúrunk belőle, majd egy kicsit hagyjuk pihenni.
Míg a tészta pihen, az almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
A tésztát elfelezzük, és az egyik felét kinyújtjuk, majd a margarinnal vagy zsírral kikent tepsire tesszük, és megszórjuk zsemlemorzsával.
Jöhet rá az alma, amit egy kicsit nyomkodjunk ki.
Ezután a tészta másik felét is kinyújtjuk, az almára tesszük, és a tészta széleit összedolgozzuk.
A tetejét a 2 db tojássárgájával megkenjük, villával megszúrkáljuk, és megsütjük.

sütési hőfok: 180°C

2017. február 14., kedd

02.28-Fokhagymás tészta+PALACSINTA

PALACSINTA

Aglio e oilo - olasz fokhagymás tészta

hozzávalók / 4 adag

400 g spagetti tészta-SZONJA-OK
7 gerezd fokhagyma-BARNUS!!!!!!!!!!!!!!
70 ml extra szűz olívaolaj
1 csokor petrezselyem
frissen őrölt bors ízlés szerint
só ízlés szerint
SAJT-BONGOR-OK

NYERS ÉTELEK-02.14

SMOOTHIE

A gyümölcsös italoknál nincs is jobb reggel. Akár magunkkal is vihetjük és ha minden nap iszunk egy pohárral, akkor már is kevesebbet betegeskedünk. Sőt, még a reggelit is kiváltja.
Ha nyári frissítőt készítenénk, akkor készítsük fagyasztott gyümölcsből!

Ezeket szerezd be:

200 g áfonya
200 g meggy
250 ml tej
100 ml natúr joghurt
1 evőkanál méz
csipet fahéj

Minden összetevőt tegyünk a turmixgépbe, keverjük addig, amíg sima, krémes állagot kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá több mézet ízlés szerint. Ha nem nagyon rajongunk a mézért, helyettesíthetjük cukorral.

VITAMINGOLYÓ

Hozzávalók 20 darab vitamin golyóhoz:

-200 g sárgarépa

-50 g dió

-50 g búzacsíra (el lehet készíteni búzacsíra nélkül is, kétszeres mennyiségű dióval, így gluténmentes lesz)

-30 g kókuszreszelék (itt beszerezhető)

-2 evőkanál méz

-1 citrom

Elkészítés:
A sárgarépát meghámozzuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük, közben a diót alaposan ledaráljuk. Egy mély tálban összekeverjük a reszelt sárgarépát, darált diót, búzacsírát, a kókuszreszelék 2/3 részét és a citrom lereszelt héját. Hozzáadunk annyi citromlevet, hogy jól formázható masszát kapjunk és édesítjük kevés mézzel. 1-2 órán keresztül hűtőben pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek. Végül kis golyókat formázunk belőle és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk.

2017. január 3., kedd

JANUÁR 24-Sajtos pogácsa és tekercs

Sajtos-túrós pogácsa és Vajdasági sajtos tekercs

Hozzávalók: 50dkg sajt(Szonja),25 dkg túró(Bongor),2 Rama(Barnus),1 kg liszt(Sebi)5 tojás(Palkó),1l tej(Dávid),1 kockaélesztő(Peti)

Vajdasági sajtos tekercs