1 kg darált pulykahús
2 tojás
4 gerezd fokhagyma
3 zsömle
10 dkg kemény sajt
só,bors
kevés olaj
tej
Elkészítés:
A zsömléket nagy darabokban beáztatom a tejbe, a fokhagymát és a sajtot lereszelem.
A darált húshoz hozzáadom a tojásokat,a tejben megpuhult és jól kinyomkodott zsömléket, a reszelt fokhagymát, a reszelt sajtot.
Sózom,borsozom,majd villával amenyire lehet összekeverem. Utána (frissen mosot kézzel) "összegyúrom" , egészen addig míg egynemű masszává válik.
A tepsire sütőpapírt teszek, nedves kézzel a húsmasszából kb. diónyi gombocokat formálok és egymástól pici távolságra sorban lerakom őket a sűtőpapírra.
Olajspriccelővel, vagy más módon egy-két csepp olajat csepegtetek minden gombóc tetejére.
Forró sütőben (180-200 oC) 30 percet sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése