Almás- Fahéjas muffin

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 10 dkg  sütőmargarin
• 1 pohár kefir
• 2 dl tej
• 2 közepes alma
• citromhéj
• fahéj

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral összekeverem, beleteszem a cukrot, a vaníliás cukrot és mogyorónyi fahéjat. Megolvaszom a margarint. A tojásokat, a kefirt, a tejet, a citromhéjat összekeverem a megolvaszott margarinnal. Meghámozom az almákat, a magházukat eltávolítom, és kis kockákra vágom. Összekeverem a száraz és nedves összetevőket és az almadarabokat. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm. A muffin nem ragad le ha nem papírban sütöm, hanem kivajazom és kilisztezem a formákat. Ebből a mennyiségből kb. 24 db muffin lesz.

Natasa, és Lily